虫草鸽子汤的家常做法 虫草鸽子汤怎么做好吃

“这是个很简单的汤，没什么技术含量，值得一试！”

食材明细

主料

鸽子:

炖工艺数小时耗时简单困难程度

虫草鸽子汤的制作方法步骤

1鸽子洗净，用开水焯一下，冷水洗净，备用。2汤锅装水，我用的鸽子一只，所以水大概半锅。然后加入生姜，煮一下，放入焯好水的鸽子，调大火煮开。再装小火，放入人参和虫草，炖1小时。3起锅！

小技巧

1.鸽子小，容易熟，所以不要炖太久。
2.人参、虫草和枸杞，依据个人口味喜好加入，没特别的需要。